logo
Προϊόντα
λεπτομέρειες προϊόντων
Σπίτι > Προϊόντα >
Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης

Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης

MOQ: 2MT
Τιμή: Please contact sales person
Τυπική συσκευασία: 20 κιλά*1
Προθεσμία παράδοσης: 7 έως 14 ημέρες
Τρόπος πληρωμής: Παρακαλώ ελάτε σε επαφή με το πρόσωπο πωλήσεων
Δυνατότητα ανεφοδιασμού: 20,000kgs
Λεπτομέρειες
Τόπος καταγωγής
Guangzhou, Guangdong, Κίνα
Μάρκα
Vivid
Πιστοποίηση
FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Αριθμό μοντέλου
DMG90 ΧΆΝΤΡΕΣ, E471
Πρότυπος αριθμός::
Τύπος Β DMG90
Συνολικό monoglyceride::
≥ 90
Εμπορικό σήμα::
Ζωηρός
Θέση προέλευσης::
Guangdong, Κίνα
Χρώμα::
Γαλακτώδης άσπρος κίτρινος κέρινος
Εμφάνιση::
Κέρινες χάντρες
Εφαρμογή::
Αρτοποιείο, ποτό, παγωτό, ζύμη
Δείγμα::
1KG ελεύθερα παρεχόμενος
Ζωή του προϊόντος στο ράφι::
24 μήνες
Βαθμός::
Βαθμός τροφίμων.φαρμακευτικός βαθμός
Επισημαίνω:

Γαλακτωματοποιητές βαθμού τροφίμων

,

κοινοί γαλακτωματοποιητές τροφίμων

Περιγραφή προϊόντος

 Εδώδιμο αποσταγμένο γαλακτωματοποιητές Monoglyceride DMG 90 αρτοποιείων για το ψωμί
 
Περιγραφή:
Αποσταγμένο VIVIDR monoglyceride γίνεται από το εδώδιμο, πλήρως υδρογονωμένο φυτικό βασισμένο πετρέλαιο. Αποσταγμένα Monoglycerides χρησιμοποιούνται συνήθως στο αρτοποιείο, τα έλαια & τα λίπη, τα γαλακτοκομικά, παγωμένα επιδόρπια, τη βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων και τα πλαστικά. Η σειρά είναι βασισμένη στον ηλίανθο, συναπόσπορος, επικυρωμένο RSPO πετρέλαιο φασολιών φοινικών ή σόγιας και περιλαμβάνει τις ΓΤΟ-ελεύθερες και non-hydrogenated επιλογές.
 Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης
Προδιαγραφές:

 

Στοιχείο

Μονάδα

Προδιαγραφή

1

Εμφάνιση

--

Λευκό στις off-white κέρινες χάντρες χωρίς δυσάρεστη μυρωδιά

2

Συνολικό monoglyceride

%

≥ 90

3

Όξινη αξία

mg KOH/g

≤ 3

4

Σημείο τήξης

℃

Περ. 65

5

Αξία ιωδίου

g/100g

≤ 2

6

Αρσενικό

mg/$l*kg

≤ 1

7

Ζωή του προϊόντος στο ράφι

 

24 μήνες

Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης
Ιδιότητες:
(1) καλή γαλακτωματοποίηση, διασκόρπιση, σταθεροποιώντας ιδιότητες
Στο λάδι-νερό επεξεργασίας τροφίμων ο χωρισμός εμφανίζεται συχνά, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα των προϊόντων και να παραταθεί η ζωή του προϊόντος στο ράφι. Ο γαλακτωματοποιητής προστίθεται συνήθως κατά τη διάρκεια της πομπής, θα σταθεροποιήσει τη μικτή φάση, και θα διαμορφώσει ένα ομοιόμορφο γαλάκτωμα. Έτσι ώστε για να αποφύγει και να αποτρέψει το χωρισμό λάδι-νερού, στρωματοποίηση, η πτώση συμβαίνει στα τρόφιμα και το ποτό,


(2) αποτελέσματα αντι-γήρανσης αμύλου
DMG μπορεί να διαμορφώσει τα συγκροτήματα με την πρωτεΐνη και το άμυλο, και μπορεί να διαμορφώσει τα αδιάλυτα συγκροτήματα με amylose το άμυλο για να αποτρέψει recrystallization μετά από να δροσίσει για να αποτρέψει τη γήρανση retrogradation αμύλου, που κατασκευάζει το ψωμί, κέικ, τα προϊόντα πατατών και άλλα starch-rich τρόφιμα παραμένουν φρέσκα και μαλακά για πολύ καιρό.


(3) για να βελτιώσει την κρυστάλλωση λιπών
Μοριακά αποσταγμένα monoglycerides μπορούν να προσανατολίσουν στην επιφάνεια greese, ελέγχουν και σταθεροποιούν τη greese κρυστάλλωση, ειδικά στα περιορισμού και άλλου πετρέλαια μαργαρίνης, και προϊόντα λιπών. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την πλαστικότητα και την ολκιμότητα για να αποτρέψει το συμπυκνωμένο στρώμα και ούτω καθεξής.

Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης

 

ΕφαρμογήΌφελος
ΨωμίΜαλακότητα ψίχουλου και παράταση ζωής του προϊόντος στο ράφι
ΚέικΒελτιώνει την απόδοση κτυπήματος κέικ, τη δομή ψίχουλου και τον όγκο κέικ
ΚαραμέλαΜειωμένο stickiness και ομοιογενής παχιά διανομή
ΤυρίΕλεγχόμενες λειώνοντας ιδιότητες και βελτιωμένος έλεγχος σύστασης
ΤσίχλαΒελτιωμένη μαλακότητα της βάσης γόμμας
Whitener καφέΒελτιωμένη λευκότητα
ΚρέμαΒελτιωμένη ενσωμάτωσης, αφρού, παγώματος και thaw αέρα σταθερότητα
ΠαγωτόΣταθερή δομή
ΖυμαρικάΑντι-stickiness
ΠλαστικάΠράκτορας αντιστατικής και απελευθέρωσης φορμών

 

Προτεινόμενα Προϊόντα
Προϊόντα
λεπτομέρειες προϊόντων
Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης
MOQ: 2MT
Τιμή: Please contact sales person
Τυπική συσκευασία: 20 κιλά*1
Προθεσμία παράδοσης: 7 έως 14 ημέρες
Τρόπος πληρωμής: Παρακαλώ ελάτε σε επαφή με το πρόσωπο πωλήσεων
Δυνατότητα ανεφοδιασμού: 20,000kgs
Λεπτομέρειες
Τόπος καταγωγής
Guangzhou, Guangdong, Κίνα
Μάρκα
Vivid
Πιστοποίηση
FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Αριθμό μοντέλου
DMG90 ΧΆΝΤΡΕΣ, E471
Πρότυπος αριθμός::
Τύπος Β DMG90
Συνολικό monoglyceride::
≥ 90
Εμπορικό σήμα::
Ζωηρός
Θέση προέλευσης::
Guangdong, Κίνα
Χρώμα::
Γαλακτώδης άσπρος κίτρινος κέρινος
Εμφάνιση::
Κέρινες χάντρες
Εφαρμογή::
Αρτοποιείο, ποτό, παγωτό, ζύμη
Δείγμα::
1KG ελεύθερα παρεχόμενος
Ζωή του προϊόντος στο ράφι::
24 μήνες
Βαθμός::
Βαθμός τροφίμων.φαρμακευτικός βαθμός
Ποσότητα παραγγελίας min:
2MT
Τιμή:
Please contact sales person
Συσκευασία λεπτομέρειες:
20 κιλά*1
Χρόνος παράδοσης:
7 έως 14 ημέρες
Όροι πληρωμής:
Παρακαλώ ελάτε σε επαφή με το πρόσωπο πωλήσεων
Δυνατότητα προσφοράς:
20,000kgs
Επισημαίνω

Γαλακτωματοποιητές βαθμού τροφίμων

,

κοινοί γαλακτωματοποιητές τροφίμων

Περιγραφή προϊόντος

 Εδώδιμο αποσταγμένο γαλακτωματοποιητές Monoglyceride DMG 90 αρτοποιείων για το ψωμί
 
Περιγραφή:
Αποσταγμένο VIVIDR monoglyceride γίνεται από το εδώδιμο, πλήρως υδρογονωμένο φυτικό βασισμένο πετρέλαιο. Αποσταγμένα Monoglycerides χρησιμοποιούνται συνήθως στο αρτοποιείο, τα έλαια & τα λίπη, τα γαλακτοκομικά, παγωμένα επιδόρπια, τη βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων και τα πλαστικά. Η σειρά είναι βασισμένη στον ηλίανθο, συναπόσπορος, επικυρωμένο RSPO πετρέλαιο φασολιών φοινικών ή σόγιας και περιλαμβάνει τις ΓΤΟ-ελεύθερες και non-hydrogenated επιλογές.
 Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης
Προδιαγραφές:

 

Στοιχείο

Μονάδα

Προδιαγραφή

1

Εμφάνιση

--

Λευκό στις off-white κέρινες χάντρες χωρίς δυσάρεστη μυρωδιά

2

Συνολικό monoglyceride

%

≥ 90

3

Όξινη αξία

mg KOH/g

≤ 3

4

Σημείο τήξης

℃

Περ. 65

5

Αξία ιωδίου

g/100g

≤ 2

6

Αρσενικό

mg/$l*kg

≤ 1

7

Ζωή του προϊόντος στο ράφι

 

24 μήνες

Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης
Ιδιότητες:
(1) καλή γαλακτωματοποίηση, διασκόρπιση, σταθεροποιώντας ιδιότητες
Στο λάδι-νερό επεξεργασίας τροφίμων ο χωρισμός εμφανίζεται συχνά, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα των προϊόντων και να παραταθεί η ζωή του προϊόντος στο ράφι. Ο γαλακτωματοποιητής προστίθεται συνήθως κατά τη διάρκεια της πομπής, θα σταθεροποιήσει τη μικτή φάση, και θα διαμορφώσει ένα ομοιόμορφο γαλάκτωμα. Έτσι ώστε για να αποφύγει και να αποτρέψει το χωρισμό λάδι-νερού, στρωματοποίηση, η πτώση συμβαίνει στα τρόφιμα και το ποτό,


(2) αποτελέσματα αντι-γήρανσης αμύλου
DMG μπορεί να διαμορφώσει τα συγκροτήματα με την πρωτεΐνη και το άμυλο, και μπορεί να διαμορφώσει τα αδιάλυτα συγκροτήματα με amylose το άμυλο για να αποτρέψει recrystallization μετά από να δροσίσει για να αποτρέψει τη γήρανση retrogradation αμύλου, που κατασκευάζει το ψωμί, κέικ, τα προϊόντα πατατών και άλλα starch-rich τρόφιμα παραμένουν φρέσκα και μαλακά για πολύ καιρό.


(3) για να βελτιώσει την κρυστάλλωση λιπών
Μοριακά αποσταγμένα monoglycerides μπορούν να προσανατολίσουν στην επιφάνεια greese, ελέγχουν και σταθεροποιούν τη greese κρυστάλλωση, ειδικά στα περιορισμού και άλλου πετρέλαια μαργαρίνης, και προϊόντα λιπών. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την πλαστικότητα και την ολκιμότητα για να αποτρέψει το συμπυκνωμένο στρώμα και ούτω καθεξής.

Αποσταγμένο Halal Monoglyceride E471 & αποσταγμένα Monoglycerides DMG για τη βιομηχανία αρτοποιείων ή ζύμης

 

ΕφαρμογήΌφελος
ΨωμίΜαλακότητα ψίχουλου και παράταση ζωής του προϊόντος στο ράφι
ΚέικΒελτιώνει την απόδοση κτυπήματος κέικ, τη δομή ψίχουλου και τον όγκο κέικ
ΚαραμέλαΜειωμένο stickiness και ομοιογενής παχιά διανομή
ΤυρίΕλεγχόμενες λειώνοντας ιδιότητες και βελτιωμένος έλεγχος σύστασης
ΤσίχλαΒελτιωμένη μαλακότητα της βάσης γόμμας
Whitener καφέΒελτιωμένη λευκότητα
ΚρέμαΒελτιωμένη ενσωμάτωσης, αφρού, παγώματος και thaw αέρα σταθερότητα
ΠαγωτόΣταθερή δομή
ΖυμαρικάΑντι-stickiness
ΠλαστικάΠράκτορας αντιστατικής και απελευθέρωσης φορμών