| MOQ: | 1MT |
| Τιμή: | Please contact sales person |
| Τυπική συσκευασία: | 20 κιλά*1 |
| Προθεσμία παράδοσης: | 7 έως 14 ημέρες |
| Τρόπος πληρωμής: | Παρακαλώ ελάτε σε επαφή με το πρόσωπο πωλήσεων |
Εργοστασιακή προμήθεια Γαλακτωματοποιητές τροφίμων και Σταθεροποιητής Γαλακτικό νάτριο στεαροϋλίου SSL E481
Τι είναι το Γαλακτικό νάτριο στεαροϋλίου (SSL);
Το SSL είναι ένας ευέλικτος γαλακτωματοποιητής που χρησιμοποιείται σε ψωμί, ψωμάκια και άλλα αρτοσκευάσματα ως ενισχυτικό ζύμης και μαλακτικό ψίχας. Λόγω της ιοντικής και μη πολικής του φύσης, μπορεί να αλληλεπιδράσει με τις πρωτεΐνες γλουτένης προάγοντας τη συσσωμάτωσή τους. Το μη πολικό του τμήμα του επιτρέπει να αλληλεπιδρά με τις υδρόφοβες περιοχές του αμύλου για να καθυστερήσει την έναρξη του μπαγιατέματος.
![]()
Περιγραφή προϊόντος
| Εμφάνιση | Κηρώδες στερεό, κόκκοι 40-60 mesh |
| Χρώμα | Λευκό ή κιτρινωπό |
| Γεύση | Ουδέτερη, ελαφρώς λιπαρή |
| Οξύτητα (mgKOH/g) | 60-90 |
| Εστερική τιμή (mgKOH/g) | 130-180 |
| Μόλυβδος (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
![]()
| MOQ: | 1MT |
| Τιμή: | Please contact sales person |
| Τυπική συσκευασία: | 20 κιλά*1 |
| Προθεσμία παράδοσης: | 7 έως 14 ημέρες |
| Τρόπος πληρωμής: | Παρακαλώ ελάτε σε επαφή με το πρόσωπο πωλήσεων |
Εργοστασιακή προμήθεια Γαλακτωματοποιητές τροφίμων και Σταθεροποιητής Γαλακτικό νάτριο στεαροϋλίου SSL E481
Τι είναι το Γαλακτικό νάτριο στεαροϋλίου (SSL);
Το SSL είναι ένας ευέλικτος γαλακτωματοποιητής που χρησιμοποιείται σε ψωμί, ψωμάκια και άλλα αρτοσκευάσματα ως ενισχυτικό ζύμης και μαλακτικό ψίχας. Λόγω της ιοντικής και μη πολικής του φύσης, μπορεί να αλληλεπιδράσει με τις πρωτεΐνες γλουτένης προάγοντας τη συσσωμάτωσή τους. Το μη πολικό του τμήμα του επιτρέπει να αλληλεπιδρά με τις υδρόφοβες περιοχές του αμύλου για να καθυστερήσει την έναρξη του μπαγιατέματος.
![]()
Περιγραφή προϊόντος
| Εμφάνιση | Κηρώδες στερεό, κόκκοι 40-60 mesh |
| Χρώμα | Λευκό ή κιτρινωπό |
| Γεύση | Ουδέτερη, ελαφρώς λιπαρή |
| Οξύτητα (mgKOH/g) | 60-90 |
| Εστερική τιμή (mgKOH/g) | 130-180 |
| Μόλυβδος (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
![]()