|
Λεπτομέρειες:
|
| Αριθμό μοντέλου: | SSL | Δείγμα: | Ανώτατο 1KG παρεχόμενο ελεύθερα |
|---|---|---|---|
| Πιστοποίηση: | ISO, KOSHER, HALAL | Εμφάνιση: | Κέρινες χάντρες |
| Χρώμα: | Λευκό σε κιτρινωπό | Γούστο: | ελάχιστα λιπαρός|Ουδέτερος |
| χαρακτηριστικά: | Βελτιώστε τη δομή ψωμιού|Κρατήστε το ψωμί μαλακό, διατηρήστε το άρωμα για πολύ καιρό | Ζωή του προϊόντος στο ράφι: | 24 μήνες |
| Εφαρμογή: | Μπισκότο, παγωτό, σοκολάτα | Τόπος καταγωγής: | GUANGZHOU ΚΙΝΑ |
| Υψηλό φως: | Ευπροσάρμοστοι γαλακτωματοποιητές βαθμού τροφίμων,Γαλακτωματοποιητές E481 βαθμού τροφίμων,Γαλακτωματοποιητές βαθμού τροφίμων SSL |
||
Γαλακτωματοποιητές τροφίμων ανεφοδιασμού εργοστασίων και Lactylate νατρίου σταθεροποιητών Stearoyl SSL E481
Τι είναι Stearoyl Lactylate νατρίου (SSL);
Η SSL είναι ένας ευπροσάρμοστος γαλακτωματοποιητής που χρησιμοποιείται στο ψωμί, τα κουλούρια και άλλα προϊόντα αρτοποιίας ως strengthener ζύμης και αποσκληρυντικό ψίχουλου. Λόγω της ιοντικής και μη πολικής φύσης του, είναι σε θέση να αλληλεπιδράσει με τις πρωτεΐνες γλουτένης προωθώντας τη συνάθροισή τους. Η μη πολική μερίδα της επιτρέπει σε το για να αλληλεπιδράσει με τις υδροφοβικές περιοχές του αμύλου για να καθυστερήσει την αρχή staling.
Περιγραφή προϊόντων
| Εμφάνιση | Κέρινο στερεό, 40-60 χάντρες πλέγματος |
| Χρώμα | Άσπρος ή κιτρινωπός |
| Γούστο | Ουδέτερος, λίγα λιπαρά |
| Όξινη αξία (mgKOH/g) | 60-90 |
| Αξία εστέρα (mgKOH/g) | 130-180 |
| Μόλυβδος (PB) (mg/$l*kg) | ≤2 |
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
