Μειώστε Staling αποσταγμένο τον ποσοστό Monoglyceride βαθμό τροφίμων 90% Monoestearato E471

Μείωση του ποσοστού στασιμότητας Αποσταγμένο μονογλυκερίδιο τροφικής ποιότητας 90% Μονοεστεαρότο E471
 
 
Περιγραφή:
Συνώνυμα:αλφα-μονοστεαρίνη, γλυκερόλη 1-μονοστεαρίνη, οκταδεκανικό οξύ2,3-διυδροξυπροπυλικός εστέρας, γλυκερίνη 1-μονοστεαρίνη, μονοστεαρίνη
Δοσολογία:10,5%-2% πετρελαίου·
Ως υψηλής ποιότητας και αποδοτικής ποιότητας γαλακτωματοποιητικό τροφίμων, χρησιμοποιείται ευρέως ως καλή γαλακτωματοποίηση, διανομή και σταθεροποίηση στα τρόφιμα.Οικιακές χημικές ουσίες, πλαστικό, συσκευασία και καλλυντικά κλπ. Είναι επίσης ένα ασφαλές πρόσθετο τροφίμων που είναι εντελώς μη τοξικό και ακίνδυνο, και δεν υπάρχει περιορισμός της πρόσληψης από το ανθρώπινο σώμα.Το DMG είναι η ασφάλεια και η υψηλής ποιότητας πρόσθετα τροφίμων.
Χρόνος διατήρησης: 24 μήνες
Κατάσταση αποθήκευσης: Να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος

 
Προδιαγραφές:

 
 Χαρακτηριστικό του προϊόντος:
 
(1) Καλές ιδιότητες γαλακτωματοποίησης, διασποράς, σταθεροποίησης.
Στην επεξεργασία τροφίμων, συχνά συμβαίνει διαχωρισμός ελαίου-νερού, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του προϊόντος και να παραταθεί η διάρκεια ζωής του.Θα σταθεροποιήσει τη μεικτή φάση.Έτσι ώστε να αποφευχθεί και να αποφευχθεί ο διαχωρισμός ελαίου-νερού, η στρωματοποίηση, η βροχόπτωση σε τρόφιμα και ποτά,

(2)Αντιγηραντικές επιδράσεις του άμυλου
Το DMG μπορεί να σχηματίσει συμπλέγματα με πρωτεΐνες και άμυλο και μπορεί να σχηματίσει αδιάλυτα συμπλέγματα με άμυλο amylose για να αποτρέψει την ανακρυσταλλοποίηση μετά την ψύξη για να αποτρέψει την γήρανση της υποβάθμισης του άμυλου,παρασκευή ψωμιού, κέικ, προϊόντα πατάτας και άλλα πλούσια σε άμυλο τρόφιμα παραμένουν φρέσκα και μαλακά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

(3) Βελτιώνει την κρυστάλλωση των λιπών.
Τα μοριακά αποσταγμένα μονογλυκερίδια μπορούν να προσανατολιστούν στην επιφάνεια των λιπαρών υλών, να ελέγξουν και να σταθεροποιήσουν την κρυστάλλωση των λιπαρών υλών, ειδικά στη μαργαρίνη, στα προϊόντα συντομεύσεως και σε άλλα έλαια και λιπαρά, Μπορεί επίσης να βελτιώσει την πλαστικότητα και την ευελιξία για να αποτρέψει το στρώμα συμπύκνωσης κλπ.