Ο γαλακτωματοποιητής E475 πρόσθετων ουσιών τροφίμων PGE για κτυπά Polyglycerol παραγωγής γόμμας κρέμας τους εστέρες των λιπαρών οξέων

Polyglycerol ανεφοδιασμού εργοστασίων οι εστέρες του γαλακτωματοποιητή E475 πρόσθετων ουσιών τροφίμων λιπαρών οξέων (PGE) για κτυπούν την παραγωγή γόμμας κρέμας

Εδώδιμοι άσπροι Polyglycerol γαλακτωματοποιητών πρόσθετων ουσιών τροφίμων εστέρες των λιπαρών οξέων PGE

Περιγραφή:

Οι ΖΩΗΡΟΙ^{Ⓡ Polyglycerol εστέρες των λιπαρών οξέων είναι ένας γαλακτωματοποιητής που γίνεται από το εδώδιμα, πλήρως υδρογονωμένα φυτικά βασισμένα πετρέλαιο και polyglycerol.} Χρησιμοποιείται ευρέως στο παγωτό, τις βιομηχανίες ζαχαρωδών προϊόντων, τα νουντλς, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα κρέατα και τη μαργαρίνη, περιορισμός.

Προδιαγραφές:

Εφαρμογές:

1, χρησιμοποιημένος ως γαλακτωματοποιητής και βελτιωτής κρυστάλλου στη μαργαρίνη, το βούτυρο, τον περιορισμό και τη σάλτσα στρειδιών για να αποτρέψει το χωρισμό λάδι-νερού και να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι.

2, στην εφαρμογή τροφίμων ψησίματος, κάνουν το πετρέλαιο στη ζύμη που διασκορπίζεται πιό ομοιόμορφα, παράγουν τις σταθερές μικρές φυσαλίδες, αυξάνουν τον όγκο, μειώνουν την περιεκτικότητα σε πετρέλαιο του προϊόντος, βελτιώνουν τη δομή, βελτιώνουν την απόδοση αντι-γήρανσης του προϊόντος.

3, προσθέτουν τα προϊόντα παγωτού, μπορούν να κάνουν την παχιά λεπτή και ομοιόμορφη διανομή μορίων, να βελτιώσει τη σταθερότητα του γαλακτώματος

4, στο γάλα, προϊόντα ποτών με τη μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος, βρέξιμο, βοήθεια διαλύουν και ούτω καθεξής, και έχουν την επίδραση της γεύσης, άρωμα, χρώμα και ούτω καθεξής.

5, χρησιμοποιημένος στα προϊόντα κρέατος μπορούν να αποτρέψουν το άμυλο, να εμποδίσουν τη συστολή, την απορρόφηση νερού και τη σκλήρυνση.

6, χρησιμοποιημένος για την καραμέλα, σοκολάτα, μπορούν να αποτρέψουν το χωρισμό λιπών, καλό γούστο.

Συνιστώμενο ποσό προσθήκης:
Το μέγιστο προσθηκών είναι 0,01% για το ψωμί και τη ζύμη, ενώ το μέγιστο είναι 0,3% για το παγωτό.