E471 Monostearate GMS 90% γλυκερίνης Monoglyceride βαθμός τροφίμων για το αρτοποιείο, βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων, δημητριακά, γαλακτοκομείο, παγωτό

DMG90 E471 Γλυκερίλη μονοστεαρίτη Πυκνωτικό για καλλυντικά

Περιγραφή:

ΒΙΒΙΔΙΑ^RΤο μονοστεαρικό γλυκερίλιο παρασκευάζεται από βρώσιμο, πλήρως υδρογονωμένο φυτικό έλαιο.παραφίνηςΣε τρόφιμα, καλλυντικά ως γαλακτωματοποιητικό και επιφανειακά δραστικό, σε διαφανές συστατικό PVC ως λιπαντικό.

Προδιαγραφές:

Εφαρμογές:

1Πρωτεϊνικό ποτό

Λειτουργία:σταθεροποιεί τα λιπαρά και τις πρωτεΐνες, εμποδίζει την απομάκρυνση και την ιζηματοποίηση

Δοσολογία:00,05%-0,1% των συνολικών προϊόντων

2Παγωτό.

Λειτουργία:αποφεύγει το σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου, βελτιώνει την αίσθηση στο στόμα και παρέχει κρέμα, βελτιώνει τη σταθεροποίηση

Δοσολογία:00,1%-0,2% των συνολικών προϊόντων

Προϊόντα αλεύρου

3- Ψωμιά.

Λειτουργία:βελτιώνει την απαλότητα των ψίχουλων, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή των ψίχουλων, μειώνει το ποσοστό στασιμότητας

Δοσολογία:00,3%-0,8% αλεύρι

4- Κέικ.

Λειτουργία:Μεγαλύτερος όγκος, καλύτερη υφή, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Δοσολογία: 3% - 10% ελαίου

5- Ταυτόχρονα νουντλς.

Λειτουργία: Βελτιώνει τις ιδιότητες της διαδικασίας, μειώνει την απορρόφηση ελαίου και τις απώλειες μαγειρέματος

Δοσολογία:6.00,1%-0,2% αλεύρου

6Προϊόντα ζυμαρικών

Λειτουργία: Βελτίωση των ιδιοτήτων της διαδικασίας, μείωση των απωλειών μαγειρέματος

Δοσολογία:00,1%-0,2% αλεύρου

Ελαιά και λιπαρά

7Φίλε καφέ.

Λειτουργία: παρέχει μια πιο ομοιόμορφη κατανομή του μεγέθους των σωματιδίων λίπους με αποτέλεσμα βελτιωμένη λευκαντική επίδραση

Δοσολογία:Υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό

8Καραμέλες, καραμέλες και σοκολάτα

Λειτουργία: μειώνει την κολλώδητητα και την κρυστάλλωση της ζάχαρης, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα της διατροφής

Δοσολογία:10,5%-2% πετρελαίου

9Τσίχλα.

Λειτουργία: Βελτιώνει την μάσηση και την υφή, μαλακώνει τη βάση της τσίχλας και διευκολύνει το μείγμα, ειδικά για το SBR και το PVA

Δοσολογία:00,3%-0,5% της βάσης

10Προϊόντα κρέατος

Λειτουργία: Βοηθά στην διάσπαση του λίπους και συνδυάζεται με το νερό και το άμυλο, εμποδίζει τη γήρανση του άμυλου

Δοσολογία:00,1%-1,0% των συνολικών προϊόντων

Πλαστικό

11Φουσκωτικός παράγοντας

Λειτουργία:Δραστηριοποιείται ως φυσικός αφρωτικός παράγοντας, βοηθά στην παραγωγή λεπτών και ίσων φυσαλίδων αέρα στο EPE, για να διευρύνει και να διατηρεί τον όγκο και να αποφεύγει τη συρρίκνωση

12. λιπαντικό

Λειτουργία: Η εξαιρετική λιπαντική του ιδιότητα δίνει στα προϊόντα γυαλιστερή επιφάνεια.

Προσωπικές φροντίδες

13- Καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας

Λειτουργία: Λειτουργεί ως γαλακτωματοποιητής και πάχυντης

14. Φάρμακα

Λειτουργία: αλοιφές, λειτουργούν ως γαλακτωματοποιητές