|
Λεπτομέρειες:
|
| Εμπορικό σήμα:: | Ζωηρός | Τύπος:: | Γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές |
|---|---|---|---|
| Πρότυπος αριθμός:: | GMS401 | Εμφάνιση:: | Άσπρες ή κιτρινωπές χάντρες |
| Σημείο τήξης:: | Περ. 58℃ | Θέση προέλευσης:: | Κίνα |
| Δείγμα:: | Διαθέσιμος | Ζωή του προϊόντος στο ράφι:: | 2 έτη |
| Λεπτομέρειες συσκευασίας:: | 25kg/bag | Χρονική ανοχή:: | 10-15 ημέρες |
| Επισημαίνω: | Καλλυντικός γαλακτωματοποιητής E471 βαθμού,Βασισμένος στο φοινικέλαιο γαλακτωματοποιητής E471,GMS401 Monostearate γλυκερίνης |
||
Τρόφιμα και καλλυντικό Monostearate 40% GMS401 φοινικέλαιου γλυκερίνης γαλακτωματοποιητή E471 βαθμού
Περιγραφή: GMS 40% εφαρμόζεται ευρέως στα τρόφιμα, το ποτό, τα καλλυντικά, το παιχνίδι, τη χρωστική ουσία, τις καθαριστικές, λαστιχένιες και επιμεταλλώνοντας με ηλεκτρόλυση βιομηχανίες, κ.λπ.
GMS401 (κυρίως tripoly-) προδιαγραφή
| Εμφάνιση | Χάντρες ή σκόνη |
| Χρώμα | Κιτρινωπός στο λευκό |
| Όξινη αξία (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| Saponification αξία (mg KOH/g) | 130-145 |
| Αξία ιωδίου (γ I/100g) | 55-80 ή όπως απαιτείται |
| Σημείο τήξης (℃) | ≤20 |
| Αρσενικό (όπως) (mg/$l*kg) | ≤3 |
| Βαρύ μέταλλο (ως PB, mg/$l*kg) | ≤10 |
Δόση:
1) Ψωμί: 0.3%-0.5% από το βάρος του αλευριού στα λίπη πρίν κτυπά ή το μίγμα με το αλεύρι με μορφή σκονών.
2) Κέικ: 0.3%-0.5% από το βάρος του λίπους & των ελαίων σε 55℃-65℃ και έπειτα μίγμα με άλλο υλικό.
3) Γαλακτωματοποιητής κέικ: 3%-20% του συνόλου, του μίγματος με άλλο γαλακτωματοποιητή με στερεά μορφή ή του λειωμένου μετάλλου στη σορβιτόλη με άλλη γαλακτωματοποιητής όπως απαιτείται.
4) Κτυπώντας κάλυμμα: 0.4%-0.8% του συνολικού υλικού, που λειώνουν με το λίπος & τα έλαια σε 55℃-65℃.
5) Μη γαλακτοκομικός κορφολόγος: 1.0%-1.5% του συνολικού υλικού, που λειώνουν με το λίπος & τα έλαια σε 55℃-65℃, υπό τον όρο σε διαφορετικό σκοπός.
6) Γάλα που πίνει: 0.12%-0.15% των συνολικών προϊόντων επάνω από 55℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
7) Πρωτεϊνικό ποτό: 0.05%-0.15% των συνολικών προϊόντων επάνω από 55℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
8) Παγωτό: 0.2-0.3% των συνολικών προϊόντων, που λειώνουν με το λίπος & τα έλαια σε 55℃-65℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό βούτυρο, λίπος & έλαια ή μαργαρίνη.
9) Μαργαρίνη, που κονταίνει: 0.3%-0.5% από το βάρος του λίπους & των ελαίων σε 55℃-65℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό σκοπό.
10) Παρασκευές: 1.5%-2% του λίπους & των ελαίων σε 55℃-65℃.
11) Χρωστική ουσία: σαν φάση διασποράς με τη χρωστική ουσία, 1.0-1.5% των πετρελαίων με έναν άλλο τρόπο,
• Κατά την κατασκευή του ψωμιού
• Βελτιώστε τη μαλακότητα ψίχουλου
• Διευρύνετε τον όγκο
• Παρέχετε μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή ψίχουλου.
• Κατά την κατασκευή του κέικ
• Διευρύνετε τον όγκο
• Βελτιώστε τη σύσταση
• Κατά την παραγωγή του γαλακτωματοποιητή κέικ
• Ρυθμίστε DMG για να είστε monoglycerides κρυστάλλου α- με το νερό
• Διαλυτότητα νερού αύξησης
• Ποσοστό διόγκωσης ψησίματος αύξησης
• Σύσταση ελέγχου της κόλλας.
• Κατά την παραγωγή του κτυπώντας καλύμματος
• Ποσοστό φυσαλίδων αύξησης
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος
• Κατά την παραγωγή του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου
• Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους
• Βελτιωμένος λευκαίνοντας την επίδραση
• Διαλύστε στο φρεάτιο νερού.
• Κατά την κατασκευή της μαργαρίνης το /shortening
• Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου
• Στερεά αντικείμενα αύξησης
• Ρυθμίστε την εμφάνιση μαργαρίνης όπως τη γυαλάδα, σύσταση
• Αποτρέψτε τη διασπορά νερού στη μαργαρίνη
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος σε λειτουργία.
• Κατά την κατασκευή του παγωτού
• Αποφύγετε το μεγάλο κρύσταλλο πάγου
• Βελτιώστε τις στοματικές αισθήσεις
• Παρέχετε την κρεμώδη σύσταση
• Βελτιώστε τη σταθεροποίηση.
• Κατά την κατασκευή των παρασκευών
• Μειώστε stickiness και την κρυστάλλωση ζάχαρης
• Βελτιώστε την ποιότητα βρώσης.
• Κατά την παραγωγή της χρωστικής ουσίας
• Βελτιώστε τη χρωστική ουσία που είναι διαλυτή ουσία πετρελαίων διασκορπίζει στο νερό.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
