Λεπτομέρειες:
|
Αγνότητα:: | 90% λ. | Εμπορικό σήμα:: | Ζωηρός |
---|---|---|---|
Εμφάνιση:: | Άσπρη σκόνη | Πρότυπα βαθμού:: | Βαθμός τροφίμων |
Θέση προέλευσης:: | Guangdong, Κίνα | Όγκος φόρτωσης:: | 16.5MT ΤΟ /20 " FCL |
Συσκευασία:: | 25kg/bag | Πρώτη ύλη:: | φοινικέλαιο |
Δείγμα:: | Διαθέσιμος | Πιστοποίηση:: | ISO, KOSHER, HALAL |
Υψηλό φως: | Υδροδιαλυτός γαλακτωματοποιητής E471,Υδροδιαλυτός γαλακτωματοποιητής παγωτού,Γαλακτωματοποιητής μονο και Glycerides παγωτού |
Self-emulsifying υδροδιαλυτός βαθμός τροφίμων γαλακτωματοποιητής E471 μονο και Glycerides παγωτού πρόσθετη ουσία
Περιγραφή: ΖΩΗΡΟΙ μονο και Diglycerides dh-Z80 γίνεται από το υδρογονωμένες φοινικέλαιο και τη γλυκερίνη, μέσω της διαδικασίας, και. Η εμφάνιση είναι άσπρη στις off-white κέρινες χάντρες χωρίς δυσάρεστη μυρωδιά. Είναι διαφορετικό από συμβατικό DMG. Μπορεί να είναι διαλυτό στο θερμό νερό (50℃-70℃), και να βοηθήσει να αναμίξει με άλλα υλικά εύκολα. Μπορεί να διατηρήσει το αέριο αποτελεσματικά. Μπορεί να εφαρμοστεί ευρέως στο παγωτό και το μη γαλακτοκομικό κορφολόγο.
Μονο και Diglycerides dh-Z80 προδιαγραφή
Συνολική monoglyceride περιεκτικότητα σε (%) | ≥90.0 |
Ελεύθερη γλυκερίνη (%) | ≤1.8 |
Όξινη αξία (mg KOH/g) | ≤4.0 |
Αξία ιωδίου (γ I/100g) | ≤3.0 |
Σημείο τήξης (℃) | περ. 65. |
Μόλυβδος (PB, mg/$l*kg) | ≤1 |
Βαρύ μέταλλο (ως PB, mg/$l*kg) | ≤10 |
Εφαρμογές:
• Μονο και Diglycerides dh-Z80 χρησιμοποιείται ευρέως στην κατανάλωση γάλακτος, ποτό, παγωτό, μη γαλακτοκομικός κορφολόγος, τσιπ πατατών.
• Ειδικά στην υδροδιαλυτή εφαρμογή γαλακτώματος από τη διαλυτότητα dh-Z80 στο νερό 50℃-70℃.
• Κατάλληλος για το παγωτό & το μη γαλακτοκομικό κορφολόγο ιδιαίτερα.
• Δόση:
1) Γάλα που πίνει: 0.12%-0.15% των συνολικών προϊόντων σε 50-70℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
2) Ποτό: 0.05%-0.15% των συνολικών προϊόντων σε 50-70℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
3) Παγωτό: 0.2-0.3% των συνολικών προϊόντων, με το νερό 50℃-70℃, υπό τον όρο στο διαφορετική βούτυρο, το λίπος & τα έλαια ή τη μαργαρίνη.
4) Μη γαλακτοκομικός κορφολόγος: 1.0%-1.5% του συνολικού υλικού, που λειώνουν με το λίπος & τα έλαια σε 65℃-75℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό σκοπό.
5) Τσιπ πατατών: 0.3%-1.0% του αμύλου κάτω από το νερό 70℃.
• Κατά την κατασκευή του παγωτού
• Διευρύνετε τον όγκο
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος
• Αποφύγετε το μεγάλο κρύσταλλο πάγου
• Βελτιώστε τις στοματικές αισθήσεις
• Παρέχετε την κρεμώδη σύσταση
• Βελτιώστε τη σταθεροποίηση.
• Κατά την παραγωγή του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου
• Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους
• Βελτιωμένος λευκαίνοντας την επίδραση
• Διαλύστε στο φρεάτιο νερού
• Διευρύνετε τον όγκο κρέμας κτυπήματος
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625