|
Λεπτομέρειες:
|
| Πρότυπος αριθμός:: | SSL | Άλλα ονόματα:: | Stearoyl Lactylate νατρίου |
|---|---|---|---|
| Βαθμός:: | Food Grade. Βαθμός Τροφίμων. pharmaceutical Grade φαρμακευτικός βαθμός | Ζωή του προϊόντος στο ράφι:: | 12 μήνες |
| Πιστοποίηση:: | ISO KOSHER HALAL | Θέση προέλευσης:: | guangdong, Κίνα |
| Εμπορικό σήμα:: | Ζωηρός | Εμφάνιση:: | Γαλακτώδεις άσπρες ή κίτρινες κέρινες χάντρες |
| Δείγμα:: | Ελεύθερα παρεχόμενος | Λεπτομέρειες συσκευασίας:: | 20kg/carton |
| Επισημαίνω: | Stearoyl Lactylate νατρίου,E481 Stearoyl Lactylate νατρίου,Stearoyl Lactylate νατρίου βαθμού τροφίμων |
||
Lactylate νατρίου Stearoyl γαλακτωματοποιητές και σταθεροποιητής βαθμού τροφίμων SSL E481
Περιγραφή:
Η ΖΩΗΡΗ Stearoyl Lactylate νατρίου SSL είναι ένας ευπροσάρμοστος γαλακτωματοποιητής που χρησιμοποιείται στο ψωμί, τα κουλούρια και άλλα προϊόντα αρτοποιίας ως strengthener ζύμης και αποσκληρυντικό ψίχουλου. Μπορεί να είναι διαλυτό στο θερμό νερό (άνω των 55℃), και να βοηθήσει να αναμίξει με άλλα υλικά εύκολα. Μπορεί να διατηρήσει το αέριο αποτελεσματικά. Ειδικά χρησιμοποιείται ευρέως στο παγωτό, το γάλα, το γαλακτωματοποιητή κέικ, και το μη γαλακτοκομικό κορφολόγο.
E481 Lactylate νατρίου Stearoyl προδιαγραφή SSL
| ΣΤΟΙΧΕΙΟ | ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ |
| Εμφάνιση | / | Λευκό στις κιτρινωπές χάντρες |
| Όξινη αξία (mgKOH/g) | 60-90 | 76.1 |
| Αξία εστέρα (mgKOH/g) | 130-180 | 144.0 |
| ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΓΑΛΑΚΤΙΚΟ ΟΞΥ (%) | 15-40 | 31 |
| ΒΑΡΙΆ ΜΈΤΑΛΛΑ (ως PB) (mg/$l*kg) | ≤10 | <10> |
| ΑΡΣΕΝΙΚΟ (όπως) (mg/$l*kg) | ≤3 | <3> |
| ΜΟΛΥΒΔΟΣ (PB) (mg/$l*kg) | ≤2 | <2> |
Εφαρμογές:
• Η Stearoyl Lactylate νατρίου SSL χρησιμοποιείται στην κατανάλωση γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό, παγωτό, πήκτωμα κέικ, μαργαρίνη, μη γαλακτοκομικός κορφολόγος.
• Ειδικά στην υδροδιαλυτή εφαρμογή γαλακτώματος με τη διαλυτότητα επάνω από το νερό 55℃.
Χρήση:
(1) μπορεί να αναμιχθεί άμεσα καλά με το αλεύρι για τη χρήση.
(2) βάλτε αυτό το προϊόν στο θερμό νερό σε περίπου 60°C με το ποσοστό στις 1:6 για να πάρετε διαμορφωμένη την κόλλα ουσία, δέκα το προσθέτουν στο αλεύρι αναλογικά προς λαμβάνουν την καλύτερη επίδραση.
(3) όταν χρησιμοποιείται στο μη γαλακτοκομικό κορφολόγο ή αυτό το είδος ουσίας, πρέπει να θερμαθεί καλά με τη γαλακτωματοποιημένη ουσία για να πάρει το ομοιογενές γαλάκτωμα πριν από την περαιτέρω επεξεργασία.
• Κατά την παραγωγή της κατανάλωσης γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό
• Παρέχετε την επίδραση γαλακτωματοποίησης για το γαλακτοκομικό λίπος.
• Αποτρέψτε την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση.
• Παρέχετε την ομαλή στοματική αίσθηση
• Κατά την κατασκευή του παγωτού
• Διευρύνετε τον όγκο Αυξήστε το ποσοστό διόγκωσης.
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος
• Αποτρέψτε το παχύ κρύσταλλο πάγου
• Βελτιώστε τις στοματικές αισθήσεις
• Παρέχετε την κρεμώδη σύσταση
• Βελτιώστε τη διατήρηση μορφής.
• Κατά την παραγωγή του πηκτώματος κέικ
• Ρυθμίστε monoglycerides κρυστάλλου α-
• Ποσοστό διόγκωσης ψησίματος αύξησης
• Σύσταση ελέγχου της κόλλας.
• Κατά την κατασκευή της μαργαρίνης
• Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου
• Αποτρέψτε τη διασπορά νερού.
• Κατά την παραγωγή του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου
• Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους
• Βελτιωμένος λευκαίνοντας την επίδραση
• Διαλύστε στο φρεάτιο νερού
• Διευρύνετε τον όγκο κρέμας κτυπήματος
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
