|
Λεπτομέρειες:
|
| Όνομα προϊόντων:: | Polyglycerol εστέρες των λιπαρών οξέων | Εμφάνιση:: | Γαλακτώδης άσπρη ή ανοικτό κίτρινο σκόνη |
|---|---|---|---|
| ΕΦΑΡΜΟΓΗ:: | Πρόσθετη ουσία τροφίμων, γαλακτωματοποιητής | Εμπορικό σήμα:: | Ζωηρός |
| Θέση προέλευσης:: | Guangzhou, Κίνα | Χρήση:: | Καραμέλα, γαλακτωματοποιητής, ή ενεργός στην επιφάνεια πράκτορας |
| Συσκευασία:: | 20Kg/carton, ή σύμφωνα με το αίτημα | Λέξεις κλειδί:: | PGE, Polyglycerol εστέρες των λιπαρών οξέων |
| Επισημαίνω: | E475 υδροδιαλυτός γαλακτωματοποιητής,PGE155 υδροδιαλυτός γαλακτωματοποιητής |
||
Χαμηλή ελεύθερη γλυκερίνη γαλακτωματοποιητή PGE155Low όξινης αξίας υδροδιαλυτή
Περιγραφή:
Οι ΖΩΗΡΟΙ Polyglycerol εστέρες των λιπαρών οξέων PGE155 είναι γαλακτωματοποιητής που γίνεται από polyglycerol, το παλμιτικό και στεατικό οξύ, με τη χαμηλή ελεύθερη γλυκερίνη, τη χαμηλή όξινη αξία και την ήπια μυρωδιά. Polyglycerol είναι συνήθως triglycerol και tetraglycerol ως αποτέλεσμα του καθαρισμού. Χρησιμοποιείται ευρέως στο παγωτό, μη γαλακτοκομικός κορφολόγος, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαργαρίνη, περιορισμός, πήκτωμα κέικ και ούτω καθεξής.
Προδιαγραφή PGE 140 (κυρίως tetrapoly-)
| Εμφάνιση | Χάντρες |
| Χρώμα | Άσπρος ή ανοικτό κίτρινο |
| Όξινη αξία (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| Saponification αξία (mg KOH/g) | 130-145 |
| Αξία ιωδίου (γ I/100g) | ≤1.0 |
| Σημείο τήξης (℃) | 55-58 |
| Αρσενικό (όπως) (mg/$l*kg) | ≤3 |
| Βαρύ μέταλλο (ως PB, mg/$l*kg) | ≤1 |
Εφαρμογές:
PGE155 είναι χρησιμοποιημένο μέσα υψηλό - προϊόντα ποιοτικής αρτοποιίας, γαλακτωματοποιητής κέικ, κτυπώντας κάλυμμα, μη γαλακτοκομικός κορφολόγος, κατανάλωση γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό, κ.λπ.
Polyglycerol εστέρες των χρήσεων λιπαρών οξέων PGE
1. Χρησιμοποιημένος ως γαλακτωματοποιητής και βελτιωτής κρυστάλλου στη μαργαρίνη, το βούτυρο, τον περιορισμό και τη σάλτσα στρειδιών για να αποτρέψει το χωρισμό λάδι-νερού και να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι.
2. Στην εφαρμογή τροφίμων ψησίματος, κάνετε το πετρέλαιο στη ζύμη που διασκορπίζεται πιό ομοιόμορφα, παράγει τις σταθερές μικρές φυσαλίδες, αυξάνει τον όγκο, μειώνει την περιεκτικότητα σε πετρέλαιο του προϊόντος, βελτιώνει τη δομή, βελτιώνει την απόδοση αντι-γήρανσης του προϊόντος.
3. Προσθέστε τα προϊόντα παγωτού, μπορεί να κάνει την παχιά λεπτή και ομοιόμορφη διανομή μορίων, να βελτιώσει τη σταθερότητα του γαλακτώματος
4. Στο γάλα, προϊόντα ποτών με τη μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος, βρέξιμο, η βοήθεια διαλύει και ούτω καθεξής, και έχει την επίδραση της γεύσης, άρωμα, χρώμα και ούτω καθεξής.
5. Χρησιμοποιημένος στα προϊόντα κρέατος μπορεί να αποτρέψει το άμυλο, να εμποδίσει τη συστολή, την απορρόφηση νερού και τη σκλήρυνση.
6. Χρησιμοποιημένη για την καραμέλα, η σοκολάτα, μπορεί να αποτρέψει το χωρισμό λιπών, καλό γούστο.
Συνιστώμενο ποσό προσθήκης:
Το μέγιστο προσθηκών είναι 0,01% για το ψωμί και τη ζύμη, ενώ το μέγιστο είναι 0,3% για το παγωτό.
Η Co. βιομηχανίας επιστήμης & τεχνολογίας Masson Guangzhou, ΕΠΕ είναι επαγγελματική προσανατολισμένη προς τις εξαγωγές επιχείρηση με μια ιστορία πάνω από είκοσι έτη, κυρίως εξειδικευμένα στα συστατικά τροφίμων όπως DMG, PGE, το γαλακτωματοποιητή κ.λπ. κέικ. Η επιχείρηση έχει επιτύχει ISO9001, HALAL, τη KOSHER επαλήθευση ποιοτικών συστημάτων και την εγγραφή.
Με τις επαγγελματικές υπηρεσίες, την αποδοτική λύση μας, υψηλές - τα ποιοτικά προϊόντα και οι ανταγωνιστικές τιμές, Guangzhou Masson έχουν πραγματοποιήσει τη γρήγορη ανάπτυξη, και τα προϊόντα μας έχουν εξαχθεί, Νότια Αμερική, Ευρώπη, Νοτιοανατολική Ασία και Αφρική κ.λπ., απολαμβάνοντας την εξαιρετικά υψηλή φήμη και έχουν εγκωμιαστεί από τους ευρείς πελάτες. Υποστηρίζουμε πάντα την αρχή της τιμιότητας και της εμπιστοσύνης.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
