Λεπτομέρειες:
|
εμφάνιση: | Λευκό στις off-white κέρινες χάντρες | Ονομασία προϊόντος: | E471 γαλακτωματοποιητής |
---|---|---|---|
Αριθμός μοντέλου.: | DH-Z80 | Πιστοποίηση: | ISO HALAL KOSHER FSSC |
Συνολική monoglyceride περιεκτικότητα σε: | ≥ 80% | Γούστο: | Ελάχιστα λιπαρός |
Χρήση: | Κέικ και σνακ εκτόξευση σνακ και σνακ | Τόπος καταγωγής: | Κίνα |
Επισημαίνω: | Γαλακτωματοποιητές βαθμού τροφίμων,γαλακτωματοποιητής στα τρόφιμα |
Γλυκερίλη μονοστεαρικό οξύ E471 Εξατμιστές HALAL Αυτοεξατμιστές
Περιγραφή:
Το VIVID αυτοεκχυλίζον glyceryl monostearate DH- Z80 είναι ένα μείγμα που αποτελείται κυρίως από μονο-Διοξείδιο και τριγλυκερίδια στεαρικού και παλμιτικού οξέος και μικρές αναλογίες γλυκερίδων άλλων λιπαρών οξέωνΈχει καλή απόδοση στην κρέμα καφέ, στο φυστικοβούτυρο και στη τσίχλα.
Περιγραφή του προϊόντος:
Εμφάνιση: | Λευκές έως σχεδόν λευκές κερατοειδείς χάντρες ή σκόνη |
Γεύση: | Ανεξάρτητος, λίγο χοντρός. |
Λιπαρή βάση: | Φοινικέλαιο |
Προδιαγραφές
Συνολική περιεκτικότητα σε μονογλυκερίδια (%) | ≥ 80 |
Ελεύθερη γλυκερίνη (%) | ≤ 1.5 |
Ελεύθερα λιπαρά οξέα (%) | ≤ 1.0 |
Αξία ιωδίου (g I/100g) | ≤ 2.0 |
Σημείο τήξης (°C) | ≥ 62.0 |
Υγρασία (%) | ≤3.0 |
Προσθήκη σαπουνιού (%) | ≤4.0 |
Αρσενικό (mg/kg) | ≤ 1 |
Επικαιροποιημένα στοιχεία για τα βαρέα μέταλλα | ≤ 10 |
Εφαρμογές:
1- Ψωμιά.
Λειτουργία: βελτιώνει την απαλότητα των ψίχουλων, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή των ψίχουλων, μειώνει το ποσοστό στασιμότητας
Δοσολογία: 0,3%-0,8% αλεύρι
2- Κέικ.
Λειτουργία: Μεγαλώνει τον όγκο, βελτιώνει την υφή, παρατείνει τη διάρκεια ζωής
Δοσολογία: 3% - 10% ελαίου
3- Μπισκότο.
Λειτουργία: Βελτιώνει τις ιδιότητες της διαδικασίας, εμποδίζει τον διαχωρισμό του ελαίου και καθιστά την ζύμη εύκολη για αποσύνδεση
Δοσολογία: 1,5%-2% ελαίου
4- Ταυτόχρονα νουντλς.
Λειτουργία: Βελτιώνει τις ιδιότητες της διαδικασίας, μειώνει την απορρόφηση πετρελαίου και τις απώλειες μαγειρέματος
Δοσολογία: 0,1%-0,2% αλεύρου
5Προϊόντα ζυμαρικών
Λειτουργία: Βελτίωση των ιδιοτήτων της διαδικασίας, μείωση των απωλειών μαγειρέματος
Δοσολογία: 0,1%-0,2% αλεύρου
6. Σνακ εξώσεως
Λειτουργία: Βελτίωση των ιδιοτήτων της διαδικασίας, αύξηση του ρυθμού πρήξης, παροχή μιας λεπτής και ομοιόμορφης δομής ψίχουλα, μείωση του ποσοστού στασιμότητας
Δοσολογία: 0,1%-0,2% αλεύρου
Ελαιά και λιπαρά
7Φίλε καφέ.
Λειτουργία: παρέχει μια πιο ομοιόμορφη κατανομή μεγέθους των λιπώδοντων σφαιρίων με αποτέλεσμα βελτιωμένη λευκαντική επίδραση
Δοσολογία: υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό
8Καραμέλες, καραμέλες και σοκολάτα
Λειτουργία: μείωση της κολλώδους και της κρυστάλλωσης της ζάχαρης, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα της διατροφής
Δοσολογία: 1,5%-2% ελαίου
9Τσίχλα.
Λειτουργία: Βελτιώνει την μάσηση και την υφή, μαλακώνει τη βάση των τσίχλων και διευκολύνει το μείγμα, ειδικά για SBR και PVA
Δοσολογία: 0, 3- 0, 5% της βάσης
10Φαγητό αντιφουσκωτικό
Λειτουργία: μείωση και αναστολή της αφρώδους κατά την παραγωγή
Δοσολογία: 0,1% - 1,0% των συνολικών προϊόντων
Πλαστικό
11Αντιστατικό
Λειτουργία: Κάντε την επιφάνεια του πλαστικού μέρους υδροφιλική για την εξάλειψη του στατικού ηλεκτρικού ρεύματος, εφαρμόζεται στην παραγωγή συσκευασίας ηλεκτρονικών εξαρτημάτων.
Σχετικά με εμάς
Η Guangzhou Masson Science & Technology Co., Ltd. ιδρύθηκε από τον όμιλο Guangzhou Masson το 2007.Ινστιτούτο Έρευνας Ελαφρής Βιομηχανίας της Γκουανγκτσού(Κινέζικο κρατικό ίδρυμα), με την ισχυρή οικονομική δύναμη και τις προηγμένες δυνατότητες επιστημονικής έρευνας, η Masson ήταν ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές πρόσθετων τροφίμων στην Κίνα.
Η Masson ειδικεύεται στην Αποσταγμένη Γλυκερίνη Μονοστεαρίτη και πάντα προσπαθεί να γίνει ακόμα καλύτερη.Έχουμε την βάση έρευνας και ανάπτυξης και παραγωγής που καλύπτει μια έκταση άνω των 20000 τετραγωνικών μέτρων στην περιοχή οικονομικής και τεχνολογικής ανάπτυξης του GuangzhouΕπίσης, η Masson είναι ένα γνωστό εμπορικό σήμα και πιστοποιημένη επιχείρηση ISO22000, KOSHER, HALAL.Το αποσταγμένο μονοστεαρικό γλυκερίνη έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων, φαρμακείο, καθημερινά χημικά, πλαστικά, συσκευασίες, καλλυντικά, κλπ. Οι πελάτες της Masson εξαπλώνονται στην εγχώρια αγορά μας, Κορέα, Ρωσία, Νότια Αμερική,Νοτιοανατολική Ασία και άλλες χώρες του κόσμου.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625