Σύνθετη σκόνη γαλακτωματοποιητή κέικ GMS 4008, γαλακτωματοποιητής πηκτωμάτων κέικ

Σύνθετος Γαλακτωματοποιητής (Γαλακτωματοποιητές Κέικ) GMS 4008 20 kg/ κουτί Ανοιχτόκίτρινο Waxy Beads

περιγραφή προϊόντος
1. Λευκές έως ανοιχτοκίτρινες κέρινες χάντρες
2. Αναμειγνύεται με πολλούς γαλακτωματοποιητές με περίεργη διαδικασία ψεκασμού και μείγμα.
3. Πρέπει να χρησιμοποιείται σε προϊόν κέικ ως παράγοντας φουσκώματος αέρα και γαλακτωματοποιητής ταυτόχρονα.
Συστατικό
Φορέας: Σιρόπι γλυκόζης, γάλα σε σκόνη
Γαλακτωματοποιητής: E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
Βοηθητικό μέσο διασποράς: E 433
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
1. Το GMS4008 είναι κατασκευασμένο από βελτιστοποιημένους γαλακτωματοποιητές τροφίμων και ανώτερο αξεσουάρ.
2. Διατηρήστε τη χαρακτηριστική μυρωδιά του αυγού επίμονη.
3. Η ταχύτητα αερισμού πρέπει να βελτιωθεί.
4. Αποδίδουν καλά στη δομή του κέικ, ενισχύουν την κατακράτηση νερού.
5. Διατηρήστε την ισορροπία μεταξύ της λειτουργίας γαλακτωματοποίησης και αερισμού, προσαρμοστείτε σε διαφορετική φόρμουλα μεταξύ αυγού, νερού και λαδιού
σε τούρτα.
6. Το GMS4008 έχει καλή απόδοση στην αντίσταση αναδρομικής αποικοδόμησης του αμύλου, ως αποτέλεσμα, τα ψημένα χαρακτηριστικά συμπεριφέρονται καλά,
ειδικά για σταθερότητα και απαλή υφή.
7. Δεν απαιτείται ούτε χρησιμοποιείται στη συνταγή πρόσθετο συστατικό γαλακτωματοποιητή (πάστα κέικ gel/SP).
Φυσικές προδιαγραφές
Προδιαγραφές αντικειμένου
Αρσενικό(ως As)mg/kg ≤2
Μόλυβδος (Pb) mg/kg ≤1
Μικροβιολογική προδιαγραφή

Προδιαγραφές αντικειμένου
Σαλμονέλα (25g) Απουσία
Staphylococcus aureus (25g) Απουσιάζει