Τροφίμων Grade Waxy Beads Compound Emulsifier for Long Lasting Softness in Bakery Pastry and Cake Premix CP817 (Τροφίμων Grade Waxy Beads Συνδυασμός Ελουσιωτή για μακράς διάρκειας μαλακότητα σε αρτοποιία και κέικ)

Τρόφιμο Βαθμού Κηρώδεις Σφαιρίδια Σύνθετο Γαλακτωματοποιητής για Αρτοποιία Ζαχαροπλαστική και Μίγμα για Κέικ SP817

Το Poniard® CP817 συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με προηγμένη τεχνολογία. Αυτό το βελτιωτικό σε μορφή σκόνης, που περιέχει ένζυμα και γαλακτωματοποιητές, συμπεριλαμβανομένων των E471, E472b και E450(iii), προσφέρει εξαιρετικά αποτελεσματικές λύσεις για την επίτευξη και διατήρηση μακροχρόνιας απαλότητας και όγκου στα αρτοσκευάσματα. Βοηθά στην τυποποίηση της ποιότητας του αλευριού, βελτιώνοντας παράλληλα τα χαρακτηριστικά της ζύμης, προσφέροντας καλύτερη σταθερότητα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της μηχανικής επεξεργασίας. Το αποτέλεσμα είναι ψωμί με ανώτερο σχήμα και όγκο, ομοιόμορφη υφή ψίχας, τραγανή χρυσαφένια κόρα και ενισχυμένο προφίλ γεύσης.

Ειδικά σχεδιασμένο για την παραγωγή ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών για τοστ.

10 κιλά x 2 ανά χαρτοκιβώτιο

Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου (βέλτιστο εύρος 15-25°C). Προστατεύστε από υψηλές θερμοκρασίες, υπερβολική υγρασία και άμεση έκθεση στον ήλιο.