|
Λεπτομέρειες:
|
| Ονομασία προϊόντος: | E471 γαλακτωματοποιητής | Συνολική monoglyceride περιεκτικότητα σε: | ≥ 95% |
|---|---|---|---|
| Εμφάνιση: | Λευκό στην κιτρινωπή σκόνη | Πιστοποίηση: | ISO HALAL KOSHER |
| Χρήση: | Βισκότα, τσίχλα, παγωτό, λιπαρά | Γούστο: | Ουδέτερος, λίγα λιπαρά |
| Πρότυπο βαθμού: | βαθμός τροφίμων | Χρονοδιάστημα διατήρησης: | 2 έτη |
| Επισημαίνω: | E471 σκόνη γαλακτωματοποιητή,Αποσταγμένο μονογλυκερίδιο E471 Εμιλσεριστήρας |
||
DMG95% Αποσταγμένο Μονογλυκερίδιο E471 Σκουπιδοποιητική σκόνη για προϊόντα λιπαρών
Περιγραφή:
VIVIDRDMG95% μπορεί να εφαρμοστεί σε ψωμιά, για να βελτιωθεί η μαλακότητα των ψίχουλων, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή των ψίχουλων, μειώνει το ποσοστό στασιμότητας.παρατείνει τη διάρκεια ζωήςΌταν εφαρμόζεται σε μπισκότα, βοηθά στη βελτίωση των ιδιοτήτων της διαδικασίας, εμποδίζει τον διαχωρισμό του ελαίου.
Περιγραφή του προϊόντος:
| Εμφάνιση: | Λευκές έως σχεδόν λευκές κερατοειδείς χάντρες ή σκόνη |
| Γεύση: | Ανεξάρτητος, λίγο χοντρός. |
| Λιπαρή βάση: | Φυτικό έλαιο |
Προδιαγραφές
| Συνολική περιεκτικότητα σε μονογλυκερίδια (%) | ≥ 95% |
| Ελεύθερη γλυκερίνη (%) | ≤ 1.5 |
| Ελεύθερα λιπαρά οξέα (%) | ≤ 1.0 |
| Αξία ιωδίου (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Σημείο τήξης (°C) | ≥ 62.0 |
| Υγρασία (%) | ≤3.0 |
| Προσθήκη σαπουνιού (%) | ≤4.0 |
| Αρσενικό (mg/kg) | ≤ 1 |
| Επικαιροποιημένα στοιχεία για τα βαρέα μέταλλα | ≤ 10 |
Εφαρμογές:
1- Ψωμιά.
Λειτουργία: βελτιώνει την απαλότητα των ψίχουλων, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή των ψίχουλων, μειώνει το ποσοστό στασιμότητας
Δοσολογία: 0,3%-0,8% αλεύρι
2- Κέικ.
Λειτουργία: Μεγαλώνει τον όγκο, βελτιώνει την υφή, παρατείνει τη διάρκεια ζωής
Δοσολογία: 3% - 10% ελαίου
3- Μπισκότο.
Λειτουργία: Βελτιώνει τις ιδιότητες της διαδικασίας, εμποδίζει τον διαχωρισμό του ελαίου και καθιστά την ζύμη εύκολη για αποσύνδεση
Δοσολογία: 1,5%-2% ελαίου
4- Ταυτόχρονα νουντλς.
Λειτουργία: Βελτιώνει τις ιδιότητες της διαδικασίας, μειώνει την απορρόφηση πετρελαίου και τις απώλειες μαγειρέματος
Δοσολογία: 0,1%-0,2% αλεύρου
5Προϊόντα ζυμαρικών
Λειτουργία: Βελτίωση των ιδιοτήτων της διαδικασίας, μείωση των απωλειών μαγειρέματος
Δοσολογία: 0,1%-0,2% αλεύρου
6. Σνακ εξώσεως
Λειτουργία: Βελτίωση των ιδιοτήτων της διαδικασίας, αύξηση του ρυθμού πρήξης, παροχή μιας λεπτής και ομοιόμορφης δομής ψίχουλα, μείωση του ποσοστού στασιμότητας
Δοσολογία: 0,1%-0,2% αλεύρου
Ελαιά και λιπαρά
7Φίλε καφέ.
Λειτουργία: παρέχει μια πιο ομοιόμορφη κατανομή μεγέθους των λιπώδοντων σφαιρίων με αποτέλεσμα βελτιωμένη λευκαντική επίδραση
Δοσολογία: υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό
8Καραμέλες, καραμέλες και σοκολάτα
Λειτουργία: μείωση της κολλώδους και της κρυστάλλωσης της ζάχαρης, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα της διατροφής
Δοσολογία: 1,5%-2% ελαίου
9Τσίχλα.
Λειτουργία: Βελτιώνει την μάσηση και την υφή, μαλακώνει τη βάση των τσίχλων και διευκολύνει το μείγμα, ειδικά για SBR και PVA
Δοσολογία: 0, 3- 0, 5% της βάσης
10Φαγητό αντιφουσκωτικό
Λειτουργία: μείωση και αναστολή της αφρώδους κατά την παραγωγή
Δοσολογία: 0,1% - 1,0% των συνολικών προϊόντων
11Αντιστατικό
Λειτουργία: Κάντε την επιφάνεια του πλαστικού μέρους υδροφιλική για την εξάλειψη του στατικού ηλεκτρισμού, εφαρμόζεται στην παραγωγή συσκευασίας ηλεκτρονικών εξαρτημάτων.
Πιστοποιητικά
ΟΥ ΚΟΣΧΕΡ
MUI HALAL
Η εταιρία μας
Η GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. ιδρύθηκε το 1993, η οποία ήταν ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές πρόσθετων τροφίμων στην Κίνα.Η Masson ειδικεύεται σε Αποσταγμένα Μονογλυκερίδια και συνεχίζουμε να προσπαθούμε να κάνουμε τα προϊόντα μας όλο και καλύτερα.Η παραγωγική ικανότητα της Masson έχει φτάσει τους 800 μετρικούς τόνους μηνιαίως τώρα.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
