|
Λεπτομέρειες:
|
Πρότυπος αριθμός:: | E471 | Άλλο όνομα:: | Monostearate γλυκερίνης |
---|---|---|---|
Εμφάνιση:: | Άσπρες ή ανοικτό κίτρινο σκόνη ή χάντρες | Πρότυπα βαθμού:: | Καλλυντικός φαρμακευτικός βαθμός τροφίμων |
Εφαρμογή:: | Πρόσθετες ουσίες τροφίμων | Εμπορικό σήμα:: | Ζωηρός |
Θέση προέλευσης:: | Κίνα | Αποθήκευση:: | Δροσερή ξηρά θέση |
Επισημαίνω: | E471 Monostearate γλυκερίνης,Gms40 Monostearate γλυκερίνης,Monostearate γλυκερίνης παγωτού |
Προμηθευτής συστατικών τροφίμων μονο και Diglycerides E471 Monostearate Gms40 γλυκερίνης για το παγωτό
E471 υδροδιαλυτός γαλακτωματοποιητής γαλακτωματοποιητή μονο και Diglycerides GMS4082 βαθμού τροφίμων γαλακτωματοποιητής
Όνομα προϊόντων
|
CMC
|
Άλλο όνομα
|
Καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη
|
EINECS ΑΡΙΘ.
|
618-326-2
|
CAS αριθ.
|
9000-11-7
|
Βαθμός
|
Βαθμός τροφίμων, βιομηχανικός βαθμός, φαρμακευτικός βαθμός
|
||
Εφαρμογή
|
Τρόφιμα, ιατρική, καθημερινά χημική ουσία, πετρέλαιο, έγγραφο, κλωστοϋφαντουργικό προϊόν, κατασκευή και άλλοι τομείς
|
||
Εμφάνιση
|
Άσπρη ή ανοικτό κίτρινο flocculent σκόνη ινών ή άσπρη σκόνη
|
Περιγραφή:
Ο ΖΩΗΡΟΣ μονο και Diglycerides τύπος Β είναι ένα είδος υψηλής απόδοσης γαλακτωματοποιητή. Μπορεί να είναι διαλυτό στο θερμό νερό (άνω των 55℃), και να βοηθήσει να αναμίξει με άλλα υλικά εύκολα. Μπορεί να διατηρήσει το αέριο αποτελεσματικά. Ειδικά χρησιμοποιείται ευρέως στο παγωτό, το γάλα, το γαλακτωματοποιητή κέικ, και το μη γαλακτοκομικό κορφολόγο.
Εφαρμογές:
• Ο ΖΩΗΡΟΣ μονο και Diglycerides τύπος Β χρησιμοποιείται στην κατανάλωση γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό, παγωτό, πήκτωμα κέικ, μαργαρίνη, μη γαλακτοκομικός κορφολόγος.
• Ειδικά στην υδροδιαλυτή εφαρμογή γαλακτώματος με τη διαλυτότητα επάνω από το νερό 55℃.
• Δόση:
1) Γάλα που πίνει: 0.12%-0.15% των συνολικών προϊόντων επάνω από 55℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
2) Πρωτεϊνικό ποτό: 0.05%-0.15% των συνολικών προϊόντων επάνω από 55℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
3) Παγωτό: 0.2-0.3% των συνολικών προϊόντων, επάνω από το νερό 55℃, υπό τον όρο στο διαφορετική βούτυρο, το λίπος & τα έλαια ή τη μαργαρίνη.
4) Πήκτωμα κέικ: 10%-20% 10%-20% των συνολικών προϊόντων.
5) Μαργαρίνη: 0.3%-0.5% από το βάρος του λίπους & των ελαίων σε 58℃-65℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό σκοπό.
6) Μη γαλακτοκομικός κορφολόγος: 1.0%-1.5% του συνολικού υλικού, που λειώνουν με το λίπος & τα έλαια επάνω από 58℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό σκοπό.
• Κατά την παραγωγή της κατανάλωσης γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό
• Παρέχετε την επίδραση γαλακτωματοποίησης για το γαλακτοκομικό λίπος.
• Αποτρέψτε την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση.
• Παρέχετε την ομαλή στοματική αίσθηση
• Κατά την κατασκευή του παγωτού
• Διευρύνετε τον όγκο Αυξήστε το ποσοστό διόγκωσης.
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος
• Αποτρέψτε το παχύ κρύσταλλο πάγου
• Βελτιώστε τις στοματικές αισθήσεις
• Παρέχετε την κρεμώδη σύσταση
• Βελτιώστε τη διατήρηση μορφής.
• Κατά την παραγωγή του πηκτώματος κέικ
• Ρυθμίστε monoglycerides κρυστάλλου α-
• Ποσοστό διόγκωσης ψησίματος αύξησης
• Σύσταση ελέγχου της κόλλας.
• Κατά την κατασκευή της μαργαρίνης
• Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου
• Αποτρέψτε τη διασπορά νερού.
• Κατά την παραγωγή του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου
• Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους
• Βελτιωμένος λευκαίνοντας την επίδραση
• Διαλύστε στο φρεάτιο νερού
• Διευρύνετε τον όγκο κρέμας κτυπήματος
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625