|
Λεπτομέρειες:
|
| Πιστοποίηση: | ISO HALAL KOSHER | Όνομα προϊόντων: | E471 γαλακτωματοποιητής |
|---|---|---|---|
| Συνολική Monoglyceride περιεκτικότητα σε: | ≥80% | Εμφάνιση: | Λευκό στις off-white κέρινες χάντρες |
| Γούστο: | ελάχιστα λιπαρός | Χρήση: | Ψωμιά|Καλλυντικά|Παγωτό |
| Συσκευασία: | 25kgs τσάντα | Μάρκα: | VIVID |
| Επισημαίνω: | 123-94-4 γαλακτωματοποιητής E471,Γαλακτωματοποιητής παγωτού E471,Αποσταγμένος GMS Monoglyceride E471 γαλακτωματοποιητής |
||
Κρεμώδες 80% glyceryl monostearate συνήθειας για την υγρασία ≤ 3% φυστικοβουτύρου
Περιγραφή:
Μονο-και diglycerides είναι ένα είδος ευρέως χρησιμοποιημένων χημικών προϊόντων λιπών, είναι ο ευρύτατα χρησιμοποιημένος και μεγαλύτερος γαλακτωματοποιητής δόσης στα τρόφιμα και την καθημερινή χημική βιομηχανία. Η άσπρο κέρινο νιφάδα ή το στερεό, αδιάλυτη στο νερό, που αναμιγνύεται με το ζεστό νερό από την ισχυρή ταλάντωση μπορεί να διασκορπιστεί στο νερό, είναι γαλακτωματοποιητής τύπων νερό--λαδιού.
Προδιαγραφή
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ | ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΤΗΣ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Εμφάνιση | Άσπρη σκόνη | |
| Περιεχόμενο του monoeaster (%) | 90,0 λ. | 99.2 |
| Αξία ιωδίου (g/100g) | 3.0 Max | 0,65 |
| Σημείο στερεοποίησης (℃) | 60.0-70.0 | 64.5 |
| Ελεύθερο οξύ (ΩΣ στεατικό οξύ, %) | 2.5 Max | 0,96 |
| Ελεύθερη γλυκερίνη (%) | 1.0 Max | 0,87 |
| Αρσενικό (mg/$l*kg) | 1.0 Max | <1> |
| Περιεχόμενο βαριών μετάλλων (ως PB, mg/$l*kg) | 5.0 Max | <5> |
Περιγραφή προϊόντων:
| Εμφάνιση: | Λευκό στις off-white κέρινη χάντρες ή τη σκόνη |
| Γούστο: | Ουδέτερος, λίγα λιπαρά |
|
Παχιά βάση: |
Φυτικό έλαιο |
Εφαρμογές:
1. Ψωμιά
Λειτουργία: βελτιώνει τη μαλακότητα ψίχουλου, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή ψίχουλου, μειώνει staling το ποσοστό
Δόση: 0.3%-0.8% του αλευριού
2. Κέικ
Λειτουργία: Διευρύνετε τον όγκο, βελτιώστε τη σύσταση, παρατείνετε τη ζωή του προϊόντος στο ράφι
Δόση: 3%-10% του πετρελαίου
3. Μπισκότο
Λειτουργία: Βελτιώστε τις ιδιότητες διαδικασίας, αποτρέψτε το χωρισμό πετρελαίου έξω και καταστήστε τη ζύμη εύκολη στην από-ενότητα
Δόση: 1.5%-2% του πετρελαίου
4. Στιγμιαία νουντλς
Λειτουργία: Βελτιώστε τις ιδιότητες διαδικασίας, μειώστε το πετρέλαιο που απορροφά και που μαγειρεύει που χάνεται
Δόση: 0.1%-0.2% του αλευριού
5. Προϊόντα ζυμαρικών
Λειτουργία: Βελτιώστε τις ιδιότητες διαδικασίας, μειώστε το μαγείρεμα που χάνεται
Δόση: 0.1%-0.2% του αλευριού
6. Πρόχειρα φαγητά εξώθησης
Λειτουργία: Βελτιώστε τις ιδιότητες διαδικασίας, αυξήστε το πρημένος ποσοστό, παρέχετε μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή ψίχουλου, μειώστε staling το ποσοστό
Δόση: 0.1%-0.2% του αλευριού
Έλαια και λίπη
7. Καφές-σύντροφος
Λειτουργία: δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους με συνέπεια τη βελτιωμένη επίδραση λεύκανσης
Δόση: Υπό τον όρο του διαφορετικού σκοπού
8. Καραμέλες, toffees και σοκολάτα
Λειτουργία: μειώστε stickiness και την κρυστάλλωση ζάχαρης, κατά συνέπεια βελτιώστε την ποιότητα βρώσης
Δόση: 1.5%-2% του πετρελαίου
9. Τσίχλα
Λειτουργία: Βελτιώστε mastication και τη σύσταση, μαλακώστε τη βάση γόμμας και διευκολύνετε το μίγμα, ειδικά για SBR και PVA
Δόση: 0.3%-0.5% της βάσης
10. Εδώδιμος αντιαφρώδης πράκτορας
Λειτουργία: μειώστε και εμποδίστε το άφρισμα κατά τη διάρκεια της παραγωγής
Δόση: 0.1%-1.0% των συνολικών προϊόντων
Πλαστικό
11. Αντιστατικός πράκτορας
Λειτουργία: Καταστήστε την επιφάνεια του πλαστικού μέρους υδρόφιλη για να αποβάλετε τη στατική ηλεκτρική ενέργεια, ισχύστε στην παραγωγή της συσκευασίας των ηλεκτρονικών μερών.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
