|
Λεπτομέρειες:
|
| Πιστοποίηση: | ISO HALAL KOSHER | Ονομασία προϊόντος: | E471 Εξατμιστήρας |
|---|---|---|---|
| Συνολική monoglyceride περιεκτικότητα σε: | ≥ 40% | Εμφάνιση: | Σκόνη |
| Γεύση: | Ελάχιστα λιπαρός | Χρήση: | Βισκότα χυμό τσίχλας χυμό πρωτεϊνικό ποτό |
| Επισημαίνω: | Γαλακτωματοποιητές βαθμού τροφίμων,γαλακτωματοποιητής στα τρόφιμα |
||
ΤρόφιμαΣυμπληρώματαΑυτοεκχυλίζοντες μονοειδείς και διγλυκερίδες για συντομότητακαι μαργαρίνη
Περιγραφή:
ΒΙΒΙΔΙΑRΤο αυτοαποσυστατικό μονο- και διγλυκερίδιο E-DH-Z45 είναι μια ιδανική πολυλειτουργική πρόσθετη ουσία για παγωτό, τσίχλα, καφέ, μαργαρίνη, κρέμα και λοσιόν και πλαστικές ταινίες.
Περιγραφή του προϊόντος:
Εμφάνιση: Λευκές κερατοειδείς χάντρες ή σκόνη
Γεύση: ουδέτερη, λίγο λιπαρή.
Προδιαγραφές
| Συνολική περιεκτικότητα σε μονογλυκερίδια ((%): | ≥ 40 |
| Ελεύθερη γλυκερίνη ((%): | ≤5.0 |
| Αξία ιωδίου ((g I/100g): | ≤ 2.0 |
| Υγρασία (%): | ≤ 2.0 |
| Προσθήκη σαπουνιού (%) | ≤4.0 |
| Αξία αρσενικού (mg/kg): | ≤ 2 |
| Βαρύ μέταλλο (ως Pb) (mg/kg): |
≤ 10 |
Εφαρμογές:
1Πρωτεϊνικό ποτό
Λειτουργία:σταθεροποιεί τα λιπαρά και τις πρωτεΐνες, εμποδίζει την απομάκρυνση και την ιζηματοποίηση
Δοσολογία:00,05%-0,1% των συνολικών προϊόντων
2Παγωτό.
Λειτουργία:αποφεύγει το σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου, βελτιώνει την αίσθηση στο στόμα και παρέχει κρέμα υφή, βελτιώνει τη σταθεροποίηση
Δοσολογία:00,1%-0,2% των συνολικών προϊόντων
Προϊόντα αλεύρου
3- Ψωμιά.
Λειτουργία: βελτιώνει την απαλότητα των ψίχουλων, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή των ψίχουλων, μειώνει το ποσοστό στασιμότητας
Δοσολογία:00,3%-0,8% αλεύρι
4- Κέικ.
Λειτουργία:Μεγαλύτερος όγκος, καλύτερη υφή, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής
Δοσολογία: 3% - 10% ελαίου
5. Σνακ εξώσεως
Λειτουργία: Βελτιώνει τις ιδιότητες της διαδικασίας, αυξάνει τον ρυθμό πρήξιμου, παρέχει μια λεπτή και ομοιόμορφη δομή ψίχου, μειώνει τον ρυθμό καθυστέρησης
Δοσολογία:00,1%-0,2% αλεύρου
Ελαιά και λιπαρά
6Μαργαρίνη
Λειτουργία: Ρυθμίζει το κρύσταλλο πετρελαίου, παρέχει λεπτή και σταθερή διασπορά νερού
Δοσολογία: υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό
7Σύντομη
Λειτουργία: Ρυθμίστε τον κρύσταλλο πετρελαίου, βελτιώστε τις λειτουργικές του ιδιότητες
Δοσολογία: υπόκειται σε διαφορετικό σκοπό
8- Φιστικοβούτυρο.
Λειτουργία:παρέχει κρέμα, υψηλή θερμοκρασία πλήρωσης, σύντομο χρόνο ρύθμισης και καλή ικανότητα διατήρησης του ελαίου
Δοσολογία:00,1%-0,2% των συνολικών προϊόντων
9- προϊόντα με κόκκους πατάτας
Λειτουργία: βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος και διευκόλυνση της παραγωγής
Δοσολογία:00,3%-1,0% άμυλου
Πλαστικό
10Φουσκωτικός παράγοντας
Λειτουργία:Δραστηριοποιείται ως φυσικός αφρωτικός παράγοντας, βοηθά στην παραγωγή λεπτών και ίσων φυσαλίδων αέρα στο EPE, για να διευρύνει και να διατηρεί τον όγκο και να αποφεύγει τη συρρίκνωση
11. λιπαντικό
Λειτουργία: Η εξαιρετική λιπαντική του ιδιότητα δίνει στα προϊόντα γυαλιστερή επιφάνεια.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
