Αποσταγμένα Μονογλυκερίδια Γλυκερίλη μονοστεαρικό ως γαλακτωματοποιητικό τροφίμων

Αποσταγμένα Μονογλυκερίδια Γλυκερίλη μονοστεαρίτη ως γαλακτωματοποιητικό τροφίμων E471 σκόνη

Περιγραφή:

Ως γαλακτωματοποιητικό τροφίμων υψηλής ποιότητας και αποτελεσματικότητας, το DMG χρησιμοποιείται ευρέως ως καλή γαλακτωματοποίηση, διανομή και σταθεροποίηση στα τρόφιμα.Οικιακά χημικά Είναι επίσης ένα ασφαλές πρόσθετο τροφίμων που είναι εντελώς μη τοξικό και ακίνδυνο, και δεν υπάρχει περιορισμός της πρόσληψης από το ανθρώπινο σώμα.Το DMG είναι η ασφάλεια και η υψηλής ποιότητας πρόσθετα τροφίμων.

Ιδιότητες:

(1) Καλές ιδιότητες γαλακτωματοποίησης, διασποράς, σταθεροποίησης.

Στην επεξεργασία τροφίμων, συχνά συμβαίνει διαχωρισμός ελαίου-νερού, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του προϊόντος και να παραταθεί η διάρκεια ζωής του.Θα σταθεροποιήσει τη μεικτή φάση.Έτσι ώστε να αποφευχθεί και να αποφευχθεί ο διαχωρισμός ελαίου-νερού, η στρωματοποίηση, η βροχόπτωση σε τρόφιμα και ποτά,

(2) Οι αντιγηραντικές επιδράσεις του άμυλου.

Το DMG μπορεί να σχηματίσει συμπλέγματα με πρωτεΐνες και άμυλο και μπορεί να σχηματίσει αδιάλυτα συμπλέγματα με άμυλο amylose για να αποτρέψει την ανακρυσταλλοποίηση μετά την ψύξη για να αποτρέψει την γήρανση της υποβάθμισης του άμυλου,παρασκευή ψωμιού, κέικ, προϊόντα πατάτας και άλλα πλούσια σε άμυλο τρόφιμα παραμένουν φρέσκα και μαλακά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

(3) Βελτιώνει την κρυστάλλωση των λιπών.

Τα μοριακά αποσταγμένα μονογλυκερίδια μπορούν να προσανατολιστούν στην επιφάνεια των λιπαρών υλών, να ελέγξουν και να σταθεροποιήσουν την κρυστάλλωση των λιπαρών υλών, ειδικά στη μαργαρίνη, στο μαργαρίνιο και σε άλλα προϊόντα ελαίων και λιπών.Μπορεί επίσης να βελτιώσει την πλαστικότητα και την ευελιξία για να αποτρέψει το στρώμα συμπύκνωσης και ούτω καθεξής.

- Δεν ξέρω.

Περιγραφή του προϊόντος

Εμφάνιση: σκόνη χωρίς ορατή ακαθαρσία

Χρώμα:λευκό έως κίτρινο

Οσμή:φυσικό και απαλλαγμένο από εξωτερική οσμή