Προσθήκη ζαχαροπλαστικών Εξατμιστήρας στιγμιαίων κέικ

ISO Little Fatty Yichuang Cake Emulsifiers Tender Taste , Food Grade Emulsifiers

Πρόσθετο ζαχαροπλαστικής στιγμιαίο γαλακτωματοποιητή κέικ και σταθεροποιητή τύπου gel κέικ για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

Περιγραφή:

Ο γαλακτωματοποιητής κέικ VIVID Yichuang μπορεί να χτυπήσει γρήγορα το χαρμάνι, να συντομεύσει το χρόνο χτυπήματος και να αυξήσει τη σταθερότητα του σχήματος του χαρμανιού. Είναι ένας ιδανικός γαλακτωματοποιητής που δίνει ένα διευρυμένο καρβέλι, παρέχει λεπτή και μαλακή υφή και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τελικών προϊόντων.

Προδιαγραφές:

• Εμφάνιση:	Παχύρρευστη πάστα
  Χρώμα:	Καφέ
  Γεύση:	Ουδέτερη, ελαφρώς λιπαρή
  Διάρκεια ζωής	18 μήνες
  Δύναμη αφρισμού (%):	≥600
  Αρσενικό (mg/kg):	≤2
  Βαρύ μέταλλο (ως Pb,mg/kg):	≤2

              

Εφαρμογές:

• Ο γαλακτωματοποιητής κέικ Yichuang είναι ειδικά σχεδιασμένος για κέικ σφουγγάρι μέσης και κορυφαίας ποιότητας, το οποίο παρέχει υγρή γεύση και καθαρό άρωμα για κέικ. Εφαρμόζεται επίσης στη ζαχαροπλαστική.
• Οδηγίες:

  1) για κέικ: προσθέστε 3-5% κατά βάρος των αυγών στο βούτυρο πριν από το γρήγορο χτύπημα.

  2) για ψωμί: προσθέστε 0,5-1% κατά βάρος του αλευριού με το λίπος στο τέλος.

• Όταν φτιάχνετε κέικ
• Συντομεύστε το χρόνο χτυπήματος και μειώστε την πυκνότητα του χαρμανιού;
• Αυξήστε τη σταθερότητα του σχήματος και τη διατήρηση του αέρα του χαρμανιού και αποφύγετε τον διαχωρισμό λαδιού και νερού, ακόμη και αν το χαρμάνι δεν ψηθεί έγκαιρα;
• Δώστε ένα διευρυμένο καρβέλι στο τελικό κέικ;
• Παρέχετε μια λεπτή και μαλακή υφή, μαζί με μια τρυφερή και λεία γεύση;
• Κάντε τη διαδικασία ψησίματος γρήγορη, απλή και ασφαλή;
• Έχετε ένα τέλειο αντιγηραντικό αποτέλεσμα και παρατείνετε τη διάρκεια ζωής.
• Όταν φτιάχνετε ψωμί
• Παράγετε μια τρυφερή γεύση καθώς και μια ομοιόμορφη και λεπτή υφή του τελικού ψωμιού;
• Παρατείνετε τη διάρκεια ζωής