|
Λεπτομέρειες:
|
| Όνομα προϊόντων: | Monostearate γλυκερίνης | Πιστοποιητικό: | HACCP ISO |
|---|---|---|---|
| Χρώμα: | Λευκό ελαφρύ σε κιτρινωπό | Εμφάνιση: | Λεπτή σκόνη |
| Χρήση: | Ψωμί, κέικ, μπισκότα και κινεζικό βρασμένο στον ατμό κουλούρι | Σημείο τήξης: | 68-71℃ |
| Ικανοποιημένα %: | 40-50 | Συσκευασία: | 25kg/bag |
| Επισημαίνω: | Monostearate γλυκερίνης συστατικό αρτοποιείων,Συστατικό αρτοποιείων Gms |
||
Συστατικό αρτοποιείων για Monostearate 40% Gms γλυκερίνης βιομηχανίας τροφίμων Monostearate γλυκερίνης
Περιγραφή:
Η ελεύθερη διπλής ενέργειας σκόνη ψησίματος αργιλίου Vivid® μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην κατασκευή των διάφορων προϊόντων αρτοποιίας και των κινεζικών επιδορπίων όπως το ψωμί, τα κέικ, τα μπισκότα και το κινεζικό βρασμένο στον ατμό κουλούρι. Με την ισχυρή και αποδοτική δύναμη αφρίσματός του, θα μπορούσε συνεχώς και αποτελεσματικά αφρός κατά τη διάρκεια του ψησίματος ή του βρασίματος στον ατμό. Οι λεπτοί αφροί θα μπορούσαν να καταστήσουν τη δομή ξεφγμένη και τέντωμα. Κατά κατασκευή των μπισκότων, τη τελικά προϊόντα είναι πιό τριζάτα με τη χρησιμοποίηση αυτού του προϊόντος.
Μέθοδος εφαρμογής:
Όνομα προϊόντων: Monostearate 40% γλυκερίνης
Εμφάνιση: Λεπτή σκόνη
Χρώμα: Λευκό ελαφρύ σε κιτρινωπό
Βαθμός: Βαθμός τροφίμων
Αποθήκευση: Κρατήστε σε μια δροσερή, ξηρά, σκοτεινή θέση
Προδιαγραφή:
| Στοιχείο | Μονάδα | Προδιαγραφή | |
| 1 | Εμφάνιση | -- | Λευκό στη off-white κέρινη σκόνη χωρίς δυσάρεστη μυρωδιά |
| 2 | Συνολικό monoglyceride | % | 90 |
| 3 | Όξινη αξία | mg KOH/g | ≤ 3 |
| 4 | Σημείο τήξης | ℃ | Περ. 58 |
| 5 | Αξία ιωδίου | g/100g | ≤ 3 |
| 6 | Αρσενικό | mg/$l*kg |
≤ 2 |
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
