Monostearate γλυκερίνης γαλακτωματοποιητές παγωτού

Στοιχείο

Μονάδα

Προδιαγραφή

1

Εμφάνιση

--

Λευκό στη off-white κέρινη σκόνη χωρίς δυσάρεστη μυρωδιά

2

Συνολικό monoglyceride

%

40-50

3

Όξινη αξία

mg KOH/g

≤ 3

4

Σημείο τήξης

℃

Περ. 58

5

Αξία ιωδίου

g/100g

≤ 3

6

Αρσενικό

mg/$l*kg

≤ 2

Σειρά εφαρμογής

Λειτουργία

Προτεινόμενη δόση

Μαργαρίνη

Μεταδίδει τη λεπτή και σταθερή διασπορά νερού.

1% των ελαίων και των λιπών

Περιορισμός

Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου.

1% των ελαίων και των λιπών

Παγωτό

Βελτιώστε τη διατήρηση μορφής. Παρέχετε τη σταθεροποίηση αφρού.

0.3-0.5%

Coffeemate

Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους με συνέπεια τη βελτιωμένη επίδραση λεύκανσης και τη σταθεροποίηση.

2-3.5% των ελαίων και των λιπών

Πρωτεϊνικό ποτό

Βελτιώστε τη σταθεροποίηση της πρωτεΐνης, των ελαίων και των λιπών. Αποτρέψτε την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση. Παρέχετε την ομαλή στοματική αίσθηση.

0.5-1%

Γαλακτοκομείο

Προωθήστε τη διασκόρπιση των λιπών και αποτρέψτε την απελασματοποίηση.

0.1%, συνήθως με την έκταση 60

Τσίχλα

Μαλακώστε τη βάση γόμμας. Διευκολύνετε το μίγμα. Βελτιώστε mastication και τη σύσταση.

0.3-1% της βάσης γόμμας

Προσωπικές φροντίδες

Χρησιμοποιημένος στην του προσώπου κρέμα, πράξη ως βρέχοντας πράκτορα

20% της συνολικής πιό emuslfier συνταγής