|
Λεπτομέρειες:
|
| Εφαρμογή:: | Γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής, φυστικοβούτυρο | Εμφάνιση:: | Γαλακτώδες λευκό/ανοιχτό κίτρινο κηρώδες στερεό |
|---|---|---|---|
| Πρότυπο βαθμού:: | Βαθμός τροφίμων | Διάρκεια ζωής:: | 24 Μήνες |
| MOQ:: | 1 τόνος | Μάρκα:: | ΖΩΗΡΟΣ |
| Δείγμα:: | Διαθέσιμος | Θέση προέλευσης:: | Guangzhou, Κίνα |
| Πιστοποίηση:: | Halal, KOSHER, ISO | ||
| Υψηλό φως: | Γαλακτωματοποιητής φυστικοβουτύρου βαθμού τροφίμων,Αποσταγμένος γαλακτωματοποιητής φυστικοβουτύρου,Γαλακτωματοποιητής E471 φυστικοβουτύρου |
||
Monostearate E471 γλυκερίνης φυστικοβουτύρου αποσταγμένος γαλακτωματοποιητής μονο Diglycerides βαθμός τροφίμων
Περιγραφή:
ΖΩΗΡΟ αποσταγμένο Monostearate γλυκερίνης (DMG95), αποκαλούμενο επίσης αποσταγμένο Monoglycerides ή Monostearate GMS γλυκερίνης, γίνεται με το φυσικό φυτικό έλαιο και λίπος, που είναι ευρύτατα εφάρμοσε το γαλακτωματοποιητή τροφίμων. Αξία HLB: 3.6-4.0, ΕΟΚ ΑΡΙΘ. E471. DMG95 του Cardlo είναι με την υψηλότερη monostearate περιεκτικότητα σε (>99%), τους χαμηλότερους ικανοποιημένους, μακροπρόθεσμους σταθερούς φυσούς-χημικός δείκτες ακαθαρσιών και τις υψηλότερες γαλακτωματοποιώντας ιδιότητες.
Μονο και Diglycerides GMS4062 προδιαγραφή
| Συνολική monoglyceride περιεκτικότητα σε (%) | ≥93.0 |
| Ελεύθερη γλυκερίνη (%) | ≤1.5 |
| Όξινη αξία (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| Αξία ιωδίου (γ I/100g) | ≤2.0 |
| Σημείο τήξης (℃) | περ. 55 |
| Μόλυβδος (PB, mg/$l*kg) | ≤2 |
| Αρσενικό (ως, mg/$l*kg) | ≤2 |
Εφαρμογές:
• Μονο και Diglycerides dh-Z80 χρησιμοποιείται στην κατανάλωση γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό, παγωτό, πήκτωμα κέικ, μαργαρίνη, μη γαλακτοκομικός κορφολόγος.
• Ειδικά στην υδροδιαλυτή εφαρμογή γαλακτώματος με τη διαλυτότητα επάνω από το νερό 55℃.
• Δόση:
1) Γάλα που πίνει: 0.12%-0.15% των συνολικών προϊόντων επάνω από 55℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
2) Πρωτεϊνικό ποτό: 0.05%-0.15% των συνολικών προϊόντων επάνω από 55℃ με το ανακάτωμα και την ομοιογένεια.
3) Παγωτό: 0.2-0.3% των συνολικών προϊόντων, επάνω από το νερό 55℃, υπό τον όρο στο διαφορετική βούτυρο, το λίπος & τα έλαια ή τη μαργαρίνη.
4) Πήκτωμα κέικ: 10%-20% 10%-20% των συνολικών προϊόντων.
5) Μαργαρίνη: 0.3%-0.5% από το βάρος του λίπους & των ελαίων σε 58℃-65℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό σκοπό.
6) Μη γαλακτοκομικός κορφολόγος: 1.0%-1.5% του συνολικού υλικού, που λειώνουν με το λίπος & τα έλαια επάνω από 58℃, υπό τον όρο στο διαφορετικό σκοπό.
• Κατά την παραγωγή της κατανάλωσης γάλακτος, πρωτεϊνικό ποτό
• Παρέχετε την επίδραση γαλακτωματοποίησης για το γαλακτοκομικό λίπος.
• Αποτρέψτε την απελασματοποίηση και την ιζηματογένεση.
• Παρέχετε την ομαλή στοματική αίσθηση
• Κατά την κατασκευή του παγωτού
• Διευρύνετε τον όγκο Αυξήστε το ποσοστό διόγκωσης.
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος
• Αποτρέψτε το παχύ κρύσταλλο πάγου
• Βελτιώστε τις στοματικές αισθήσεις
• Παρέχετε την κρεμώδη σύσταση
• Βελτιώστε τη διατήρηση μορφής.
• Κατά την παραγωγή του πηκτώματος κέικ
• Ρυθμίστε monoglycerides κρυστάλλου α-
• Ποσοστό διόγκωσης ψησίματος αύξησης
• Σύσταση ελέγχου της κόλλας.
• Κατά την κατασκευή της μαργαρίνης
• Ρυθμίστε το κρύσταλλο πετρελαίου
• Αποτρέψτε τη διασπορά νερού.
• Κατά την παραγωγή του μη γαλακτοκομικού κορφολόγου
• Δώστε μια πιό ομοιόμορφη παχύ globule διανομή μεγέθους
• Βελτιωμένος λευκαίνοντας την επίδραση
• Διαλύστε στο φρεάτιο νερού
• Διευρύνετε τον όγκο κρέμας κτυπήματος
• Κοντύντε το χρόνο κτυπήματος.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mr. Ben Yiu
Τηλ.:: 86-20-81216836-304
Φαξ: 86-20-81216625
